Хранителна стойност
Семената от чиа съдържат пет пъти повече калций от пълномасленото мляко, което поддържа здравето на костите; и два пъти повече калий от бананите, което помага за поддържане на кръвното налягане. Те са богати на омега-3 мастни киселини, които могат да бъдат от полза за здравето на мозъка и сърцето; високо съдържание на фибри за насърчаване на храносмилането; и антиоксиданти за подпомагане на борбата със стареенето и риска от рак. Плюс това, без глутен, подходящ за хора с целиакия и диабет.
Културен атрибут
Семената от чиа са древна суперхрана, която произхожда от традиционните диети на Мексико и Централна Америка и привлече много внимание през последните години заради богатата си хранителна стойност и ползи за здравето.
Семената от чиа (Salvia hispanica) са семена от едногодишно тревисто растение и в миналото са били основен хранителен продукт в културите на маите и ацтеките. Те са широко култивирани на места като Мексико и Гватемала и се считат за източник на енергия. Името "чиа" означава "сила" на езика на маите. Тези семена възвърнаха популярността си в съвременните здравословни диети, особено във вегетарианската, веганската и -безглутеновата диета.
| Хранителни вещества/атрибути | Подробности |
| калций | Съдържанието е пет пъти по-голямо от това на пълномасленото мляко, което поддържа здравето на костите и зъбите. |
| калий | Той е два пъти повече от бананите и помага за поддържане на здравословно кръвно налягане и мускулна функция. |
| Омега-3 мастни киселини | Високото съдържание е полезно за здравето на мозъка и може да предотврати артрит и сърдечни заболявания. |
| Диетични фибри | Високо съдържание, подпомага храносмилането и регулира чревната функция. |
| Антиоксидант | Богат, може да предпази от свободните радикали и потенциално да намали риска от стареене и рак. |
| Други минерали | Осигурете важни минерали като калций, манган и фосфор за поддържане на цялостното здраве. |
| Протеин | Високо{0}}качествен източник, богат на триптофан, който помага за регулиране на апетита, подобрява съня и подобрява настроението. |
| Диетична годност | Без{0}}глутен, подходящ за хора с целиакия; препоръчва се за диабетици (за предотвратяване на скокове на кръвната захар), подходящ за вегетарианци. |
Поради историческия си произход, особено в традиционните мексикански диети, семената от чиа имат уникална привлекателност на съвременния пазар на здравословни храни. Свойствата без{1}}глутен и веган го правят подходящо за различни диетични нужди, особено сред потребителите,-съзнателни за здравето и устойчивостта.
Има различни начини да го използвате:
• Добавете 1-2 супени лъжици семена от чиа към сутрешното си смути за допълнителни хранителни вещества.
Поръсете върху кисело мляко или салата като здравословна закуска.
• Използвайте като сгъстител в супи или сосове за подобряване на текстурата.
• За да направите пудинг със семена чиа: Смесете 3 супени лъжици семена чиа с 1 чаша мляко, добавете подсладители (като мед), охладете за една нощ и сервирайте.
Популярни тагове: мексикански премиум семена от чиа, Китай мексикански премиум семена от чиа производители, доставчици, фабрика
